Calabacin es un alta-fibra “súper-fruta” llena de fibra, vitaminas y minerales como la vitamina A, B y C, manganeso, magnesio y potasio. Esto ayuda a promover la digestión sana, la correcta función celular y la creación de hueso y tejido conectivo.

También puede unir a una comunidad a celebrar durante 30 años consecutivos.

La 30a Zucchini Festival Anual de Hayward reunió a unos 20,000 asistentes en Kennedy Park este pasado fin de semana para disfrutar de música en vivo, artes y artesanías, paseos para niños, y un montón de alimentos a base de calabacín, con los ingresos que ayudan a recaudar fondos para organizaciones locales sin fines de lucro.

Las familias disfrutaron el área de entretenimiento de los niños, que incluyó juegos mecánicos una rueda de la fortuna y un escenario para artistas jóvenes. También mostró una carpa gigante llena de aire con un charco de agua en medio, en el que varias pelotas suaves de plástico transparente flotaban con niños corriendo en círculos dentro de ellas, derribando y cayendo con sus amigos.

Las madres y los padres se podían ver creando futuras joyas de cine en casa, filmando desde detrás de sus smartphones.

El concejal anterior de la ciudad Olden Henson llamo el Zucchini Festival un acontecimiento generacional que puede ser disfrutado por todos los miembros de la familia, desde los abuelos hasta sus nietos.

Siguiendo el sonido de la música a través de la tierra lleva a los festivales principales etapas duales, donde una mezcla de bandas tocaron desde tarde en la mañana hasta temprano en la noche.

El sábado, la etapa se inició con musica de blues de bandas como Red Paint y Blues Bottles Band con una transición a la música latina de bandas locales como Third Sol, Vivo y Lava, todos ellos rindiendo homenaje al hombre de música local, Bobby Escovedo.

El Domingo incluyo musica de country western y rock and roll, con homenajes a Johnny Cash y Elvis, y la música de California Cowboys and Delta Wires.

Héctor Castañeda de San Lorenzo dijo que el ha estado viniendo a el festival, “Siempre. Desde que tenía 13 años”, explicando el sabor local de la música es su parte favorita de las fiestas.

Esposa de Castañeda, Christa Castañeda, dice que el festival es «un lugar donde podemos ver a los amigos con quien fuimos a la escuela secundaria y crecímos juntos, es como una reunión. Te encuentras con gente que creciste juntos aquí”.

Rich Essi , director general del festival desde hace más de 20 años, siente que esta reunión es imprescindible para la ciudad de Hayward y las organizaciones que benefician.

“Siento que estas organizaciones sin animo de lucro, si cerramos, ¿dónde van a ir a conseguir dinero?”, Dijo Essi.

Essi dice el festival reúne a cientos de miles de dólares a la ciudad, y también ayuda a impulsar negocio en el área circundante, especialmente restaurantes y hoteles cerca del parque.

El Festival no estaría completo sin un montón de su calabaza de verano homónimo, con todos los vendedores de comida participando en el festival obligados a vender un producto de calabacín.

El favorito fue calabacín frito, generalmente acompañado con una cazuela de plástico desechable lleno salsa del sabor “ranch”. Era obvio que algunos simplemente adoptaron calabacín en sus selecciones de menú habituales, cuales eran tan diversos y variados como la multitud.

Pupusas salvadoreñas estaban cocinadas junto a la comida de la calle favorita griega, giroscopios, cada uno fue vendido de la misma cabina y cubierta con Curtido, el repollo en vinagre y especias, y tzatziki, salsa de yogur y pepino, respectivamente.

Muchos asistentes del festival dijeron que la comida era la razón principal por la que asistieron a la fiesta, aunque algunos prefirieron evitar calabacín frito.

Teriyaki tazones de pollo y arroz, sándwiches de cheesesteak, “pulled pork” y “hot wings” todos encontraron un hogar en las manos de los asistentes hambrientos.

Más de 150 proveedores de productos caseros como Ken LaRoque, ayudaron a atraer a los asistentes del festival para disfrutar de creaciones únicas.

LaRoque ha estado viniendo desde Galt, un pueblo millas al sur de Sacramento, durante los últimos ocho años para participar en el festival. Este año el mostro casas de pájaros temáticas que él hace a mano, adornados en viñas de uvas que han pasado por un proceso de volteo, dándoles la apariencia de madera deriva.

LaRoque manifesto que la razón por la que sigue volviendo a Hayward es simplemente, “la gente”.
“Soy una persona muy sociable y, yo le llamo jugando con el público, básicamente, y hacer un poco de dinero haciéndolo”.

Walid Saad, otro vendedor que reside en Hayward, vende orgánicamente cultivados y producidos productos de plantas, que van desde tratamientos de cuidado de la piel, a aceites, vinagres y hierbas puras para curar ciertas dolencias. Ser su propio jefe todos los días es una de las razones Saad dice que ama lo que hace.

“Es el más satisfactorio, cuando se trata de hacer algo, crear algo”, dijo Saad, con una mirada contemplativa en su cara”. Es muy, muy, muy extremo, más allá de la descripción, cuando se crea algo”.

Essi dice la organización de todo el evento, es un proceso de un mes de duración, y la creación del parque comienza una semana en anticipación.

Según lo informado por The Pioneer el año pasado, Essi sintió que la Ciudad de Hayward no apoyo el festival suficientemente, pero este año, dice cosas han cambiado.

Essi dijo que se reunió con representantes de la ciudad, incluyendo al administrador municipal Fran David, y tuvo una breve emisión de las quejas de ambas partes. Essi dice que ellos han puesto sus cabezas juntas y han elaborado cualquier problema.

“Creo que esto va a ser una relación que va a trabajar, y un gran éxito”, dijo Essi, en referencia al futuro de la fiesta y la participación de la ciudad.

“Queremos ver a esta ciudad a sobrevivir y prosperar”.